Lezzetli Bir Ana Yemek: Evde Kolay Kıyma Kavurma Nasıl Yapılır?

Kıyma kavurma, Türk mutfağının klasikleri arasında yer alır ve her daim sofraların baş tacıdır. Bu yemeğin sırrı, kıyma seçiminde ve pişirme tekniğinde gizlidir. Doğru malzemeler ve basit adımlarla, etin tüm lezzetini ortaya çıkarabilecek bir yemeğe dönüşür.

Malzemeler

• Kıyma: 500 gram (yağlı ve taze olmalı)
• Soğan: 1 adet (orta boy, ince doğranmış)
• Sarımsak: 3 diş (ince doğranmış)
• Tereyağı: 2 yemek kaşığı
• Sıvı Yağ: 2 yemek kaşığı
• Tuz ve Karabiber: Tercihe göre
• Su: İhtiyaç duyulursa az miktarda

Hazırlık Süreci

1. Kıymayı Kavurma:
   • Geniş bir tavada sıvı yağı kızdırın.
   • Kıymayı ekleyin ve yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun.
   • Kıyma suyunu çektikten sonra, tereyağını ve ince doğranmış soğanı ilave edin.
2. Soğan ve Sarımsak Ekleme:
   • Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
   • Sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin.
3. Baharatlama:
   • Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
   • Eğer kıyma çok kuru görünüyorsa, biraz su ekleyip, suyunu çekene kadar pişirin.

Servis Önerisi

• Kıyma kavurmayı sıcak olarak pilav, bulgur pilavı veya taze ekmek eşliğinde servis edebilirsiniz.
• Arzuya göre üzerine maydanoz veya yeşil soğan serperek renkli ve lezzetli bir sunum yapabilirsiniz.

Neden Bu Tarif?

Kıyma kavurma, hem pratik hem de lezzetli bir ana yemek seçeneğidir. Kısa sürede hazırlanabilen bu yemek, yoğun günlerde hızlıca hazırlayabileceğiniz, doyurucu ve lezzetli bir alternatif sunar.

Sonuç

Bu basit ve lezzetli kıyma kavurma tarifiyle, sofralarınızda her zaman tercih edeceğiniz bir ana yemek sunabilirsiniz. Hem pratik hem de doyurucu olan bu yemeğin, aileniz ve misafirleriniz tarafından beğenileceğinden emin olabilirsiniz.